冷历史会说话Ⅱ 蓉城老街巷⑱|晓得你爱喝茶!但老成都茶楼里的这几绝你都清楚哇?

2019年06月19日 10:14:47 来源:jdb龙王捕鱼2平台
编辑:王晓勇

  每天5分钟,听遍锦官城;街巷烟火气,江湖百晓生。这里是jdb龙王捕鱼2平台特别节目《冷历史会说话Ⅱ:蓉城老街巷》,每周一三五,与您如期相约。

  今天我们将要讲述的是:晓得你爱喝茶!但老成都茶楼里的这几绝你都清楚哇?

 

jdb龙王捕鱼2平台策划团队出品

统筹:楚彦、唐明

播讲者:刘硕

编辑:赵梓君

制作:徐蕾

  在今天的成都,要是你想问别人一句:某某机关和企业所在地在哪儿呀?得到的回答八九不离十会是:应该在东城根街嘛!没错,如今的东城根街是成都市中心南北向的重要街道,也是很多知名机构的所在地,交通十分繁忙。

  可是你知道吗?过去的东城根街两端都呈丁字形,对市中心的交通极为不便,再加上它是民国时期建成的新街,商业并不繁盛。虽说这里平时都冷冷清清的,但是在老成都人的文化生活中,这街上有一家锦春茶社却总是热热闹闹的,让人难以忘怀。

  为啥呢?原来原因就在于当年锦春茶社里有三个俗世奇人身揣绝活儿,那就是贾瞎子演唱的竹琴、周麻子提壶掺(can)茶的绝技、司胖子卖的花生米。

  先说这个贾瞎子,本名贾树三。一岁父母双亡,三岁双目失明。贫困的家世使他六岁就开始沿街叫卖梨膏糖,十岁时跟一位姓李的草药郎中学唱竹琴,并将过去的五人坐唱改为一人独唱,就是一个人唱一台戏,一人扮唱多种角色。他吸收了各家精华,开创竹琴演唱中的“贾派”。并每晚在锦春茶楼里风雨无阻地开设竹琴专场,长达二十年,创造了民间艺人专场演唱一项难得的纪录。

  当时成都各界的众多名人都是他的忠实粉丝,当代著名作家茅盾先生曾说过:“在成都不听贾瞎子的竹琴,枉来成都。” 贾瞎子可以说是书写了成都现代文化史上极为光彩的一页。

  而周麻子呢,虽然本名已经失传,但他仍旧是成都传统茶艺的卓越代表。他在为客人服务时,总是右手提装满开水的紫铜茶壶,左手手掌上卡着六个黄铜茶船,上面放着重叠的六个白瓷茶碗加茶盖。而且这只是一般情况,有时候他甚至可以一口气拿十几副盖碗茶茶具,你就说厉不厉害吧!走到茶桌之前,只见他左手一撒,茶船便像飞碟一样旋转到各位茶客面前,再听到“嚓嚓嚓”的一阵声响,一个个茶碗如鸟儿归巢一般放进了一个个茶船之中,然后他抬起右手,铜壶中的一道道水流从茶客耳边飞过,注入茶碗,桌面上不见一滴水珠。茶客们正在惊叹不已之时,他用左手的小指头将桌上的茶盖轻轻一挑,只听得当当声响,一个个茶盖就稳稳地盖在了茶碗之上。

  这种茶艺是完全从实用出发的,用最快速度为客人服务的技艺,是多年勤学苦练出来的真功夫,完全担得起“锦城一绝”的名号!

  最后来说说这司胖子,司胖子的确是一个大胖子,只不过他到底是姓司还是司马已经无从考据了。当年他专门手提竹篮在茶馆书场叫卖用纸包装的炒花生米与南瓜子,口中不停地反复叫喊着四句话:“金钩花生,五香胡豆,慢慢细吃,很有味道。”恐怕光是这洗脑顺口的叫卖词就足以让当地人留下很深的印象了!而且最有卖点的就是他的花生米竟都一样大,颗颗香脆而且红衣不破,南瓜子全是“雅雀嘴”,粒粒均匀饱满。如果发现有一颗霉烂,立即赔你两包,你说现在做生意的有几个人有司胖子这样的自信呀?所以这在当时的成都也是一绝。

  现在走街串巷的“司胖子花生米”已经消失了,尽管超市里各品牌的花生米也不少,味道也还不错,但光是想象一下曾经那一声声走街串巷的吆喝声,还有冬天里温热的鲜脆口感,也能从中体会到一两分昔日成都人的情怀吧!

  今天的节目就是这样,感谢《成都街巷志》作者袁庭栋老师给予的内容支持。 4500岁老成都,我想讲给你听,下期节目我们将为你讲述《咿咿呀呀听小曲儿~巴蜀曲艺有“四绝”!》。

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